1. İşletme Analizi ve Değerlendirme:
- Mevcut iş süreçlerini ve operasyonları analiz ederiz.
- İşletmenin güçlü ve zayıf yönlerini belirleriz.
- Pazar konumunu ve rekabet avantajını değerlendiririz.
2. Stratejik Planlama:
- Uzun vadeli büyüme ve gelişme stratejileri oluştururuz.
- Pazar analizi ve hedef müşteri segmentasyonu yaparız.
- Marka stratejisi ve pozisyonlandırma önerileri sunarız.
3. Menü Tasarımı ve Geliştirme:
- Menüdeki yemek ve içecek seçeneklerini gözden geçirir ve iyileştiririz.
- Maliyet analizi yaparak karlılığı artıracak menü önerileri sunarız.
- Müşteri tercihlerini ve trendleri göz önünde bulundurarak yenilikçi menü seçenekleri geliştiririz.
4. Operasyonel Verimlilik:
- Mutfak ve servis süreçlerinin optimize edilmesini sağlarız.
- Stok ve envanter yönetimi sistemleri kurar ve iyileştiririz.
- Sipariş yönetimi ve lojistik süreçlerini geliştiririz.
5. Müşteri Deneyimi ve Hizmet Kalitesi:
- Müşteri hizmetleri ve memnuniyetini artıracak stratejiler geliştiririz.
- Hizmet personeli için eğitim programları hazırlar ve uygularız.
- Müşteri geri bildirim sistemleri kurar ve yönetiriz.
6. Finansal Yönetim:
- Bütçeleme, maliyet kontrolü ve finansal analizler yaparız.
- Gelir artırıcı ve maliyet düşürücü stratejiler öneririz.
- Finansal raporlama ve performans izleme sistemleri kurarız.
7. Pazarlama ve Satış Stratejileri:
- Dijital ve geleneksel pazarlama stratejileri geliştiririz.
- Sosyal medya yönetimi ve dijital pazarlama kampanyaları oluştururuz.
- Satış promosyonları ve müşteri sadakati programları geliştiririz.
8. Teknoloji ve Otomasyon:
- İşletme için uygun yazılım ve otomasyon çözümleri öneririz.
- POS (Point of Sale) sistemleri, CRM (Müşteri İlişkileri Yönetimi) ve ERP (Kurumsal Kaynak Planlama) çözümlerini uygularız.
- Teknolojik altyapının kurulumu ve entegrasyonunu sağlarız.
9. Hukuki ve Mevzuat Danışmanlığı:
- Yiyecek ve içecek hizmetleri ile ilgili yasal gereklilikler ve düzenlemeler konusunda danışmanlık sağlarız.
- Hijyen ve güvenlik standartlarına uyum süreçlerini yönetiriz.
10. Personel Yönetimi ve Eğitim:
- İşe alım, eğitim ve performans yönetimi süreçlerini geliştiririz.
- Çalışan motivasyonunu ve verimliliğini artıracak programlar oluştururuz.
- Ekip çalışmasını ve iş birliğini teşvik eden eğitimler sağlarız.